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관절염을위한 식단을 고수하는 것이 합리적입니까 : 권장 사항 및 조리법

인터넷에서 관절염에 대한 다양한 식단에 대한 많은 정보를 찾을 수 있습니다. 일부 사이트에서는 젤리 고기, 국물 등을 먹는 것이 좋습니다. 즉, 패스트 푸드와 빠른 탄수화물을 완전히 버리고 다른 사이트에서는 엄격한 일정에 따라 식사를 시작하는 것이 좋습니다. 이러한 권장 사항이 얼마나 유용하다고 생각하십니까??

어떤 사람들은 다음과 같은 질문을합니다. 다이어트가 발목이나 고관절의 관절염에 도움이 될까요? 처음부터 올바르게 해봅시다 : 골관절염은 전신 질환입니다. 따라서 영양의 원리는 동일합니다 (어떤 관절이 영향을 받든 상관없이).

식단이 관절염 치료에 도움이 될까요??

아는 것이 중요합니다! 의사들은 충격을 받았습니다. "관절 통증에 대한 효과적이고 저렴한 치료법이 있습니다."자세히보기.

변형 골관절염은 관절 연골의 느린 파괴를 유발하는 유 전적으로 결정된 만성 질환입니다. 오늘날 병리를 완전히 치료하는 방법은 없습니다. 일부 의약품 (연골 보호제, 히알루 론산 제제)은 초기 단계에서 질병의 발병을 늦 춥니 다. 그러나 일시적으로 작용하며 III-IV 정도의 관절염으로는 전혀 사용할 필요가 없습니다..

많은 과학자들이 관절염 치료에있어 연골 보호제의 효과에 의문을 제기합니다..

연습은 약물이 수술을 몇 년 동안 연기 할 수 있음을 보여줍니다. 그러나 조만간 환자는 여전히 외과 의사의 칼 아래로 가야합니다..

수사 학적 질문! 당신은 어떻게 생각하세요 : 많은 약물이 질병과의 싸움에서 무력하다는 점을 감안할 때, 음식에 포함 된 소량의 영양소가 관절에 영향을 미칠 수 있습니까??

비만 관련 관절염 다이어트

하지 관절의 골관절염은 과체중 환자에게서 가장 자주 발생합니다. 그 이유는 다리에 과도한 스트레스, 관절 연골에 대한 정기적 인 외상 때문입니다. 과체중과 싸우면 질병의 진행을 늦추고 관절 파괴를 막을 수 있습니다..

과체중으로 인한 관절염의 경우 식단이 필요합니다. 칼로리가 낮고 체중 감량을 촉진해야합니다. 하루에 4 ~ 5 회 소량 씩 먹는 것이 좋습니다.

"방치 된"관절 문제도 집에서 치료할 수 있습니다! 하루에 한 번 바르는 것을 잊지 마십시오..

표 1. 관절염에 대한 식단 : 관절염에 유익하고 해를 끼치는 음식

유해한 제품
소금수십 년 전 과학자들은 소금이 관절염을 일으킨다 고 믿었습니다. 그러나이 이론은 확인되지 않았습니다. 골관절염 환자의 경우 의사는 저염 식단을 권장합니다. 그들은 하루에 1 티스푼 이하의 소금을 섭취하는 것이 좋습니다.
과자케이크와 패스트리에는 엄청난 양의 빠른 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 신체에 즉시 흡수되어 지방으로 축적됩니다. 이것은 과체중으로 이어집니다.
크루통, 칩, 패스트 푸드그들은 많은 유해한 방부제와 첨가제를 포함합니다. 이러한 제품을 남용하면 필연적으로 과체중이 발생합니다.
소스와 마요네즈그들은 칼로리가 높고 트랜스 지방, 안정제 및 화학 첨가제가 높습니다. 그들의 사용은 비만, 일반적으로 건강에 해를 끼칩니다.
지방이 많은 고기요즘에는 거의 모든 고기가 품질이 좋지 않습니다. 항생제, 살충제, 질산염 및 기타 화학 물질이 포함되어 있습니다. 그들은 지방 조직에 축적됩니다. 따라서 사용하기 전에 모든 고기는 철저히 지방을 제거해야합니다.
탄산 및 알코올 음료소다는 유해한 탄수화물을 함유하고 신체를 독살하는 인공 감미료를 함유하고 있습니다
건강 식품
시리얼과 파스타건강한 (또는 느린) 탄수화물 공급원 역할을합니다. 그들은 비만을 일으키지 않고 필요한 에너지를 몸에 제공합니다.
야채, 과일, 신선한 주스유용한 비타민, 거대 및 미량 원소로 몸을 포화시킵니다. 관절 연골을 포함한 모든 신체 조직의 신진 대사를 향상시킵니다.
저지방 발효유 제품뼈를 강화시키는 미네랄 인 칼슘 공급원 역할을합니다. 우유, 유제품을 마시면 대부분의 관절염 환자에서 발생하는 골다공증 발병을 예방할 수 있습니다.
달걀그들은 정상적인 신진 대사와 조직 형성에 필요한 많은 단백질을 포함합니다. 유해한 육류의 탁월한 대체품

45 세 이상의 여성 대부분의 경우 신체의 칼슘 부족으로 인해 관절염이 발생합니다. 이 미량 원소가 포함 된 음식을 섭취하면 뼈 파괴를 늦추고 불쾌한 결과 (골다공증, 고관절 골절 등)를 방지 할 수 있습니다..

육류 제품의 이점과 위험성

살 수있는 거의 모든 종류의 고기는 품질이 좋지 않습니다. 그들은 특별한 보충제, 호르몬 제제 또는 동물 뼈로 자란 동물에서 얻습니다. 그러한 고기를 과도하게 섭취하면 관절에 도움이 될뿐만 아니라 몸 전체에 해를 끼칩니다. 또한, 그것은 그 결과로 매우 위험한 소위 대사 증후군의 발병을 유발합니다..

육류의 사용이 유익하려면 요리하고 현명하게 먹어야합니다. 다음은 올바른 작업을 수행하는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.

  • 직접 생산하는 마을 사람들에게서 고기를 사려고 노력하십시오. 그런 기회가 없다면 정육점에서 쇼핑하십시오. 이미 무게를 재고 포장 한 슈퍼마켓에서는 절대 육류를 사지 마십시오 (유효 기한 만료일 가능성이 높습니다).
  • 패스트 푸드, 반제품, 상점에서 구입 한 훈제 고기, 베이컨, 소시지, 햄 등의 섭취를 중단하십시오. 이러한 제품은 해로운 육류로 만들어 졌을뿐만 아니라 많은 식품 첨가물도 포함하고 있습니다.
  • 고기를 끓이거나 물에 끓이거나 찐다. 이것은 유해 물질을 제거하는 데 도움이되지만 유익한 특성을 보존합니다. 요리에 사용한 물을 부어 주시는 게 낫습니다.

많은 전문가들은 관절 관절염을위한 식단에 젤리 고기, 젤리 요리 및 국물을 포함하도록 조언합니다. 이 제품에는 연골에 좋은 콜라겐이 포함되어 있습니다. 그러나 그들은 모든 종류의 첨가물로 자란 동물의 저품질 고기로 준비됩니다. 그러한 음식의 "유용성"은 심각한 의심을 불러 일으킬 것입니다..

관절염 다이어트

일반적인 규칙

관절염 (골관절염)은 관절 내 유리질 연골의 퇴화 및 파괴로 인한 관절의 영양 장애 질환을 말하며, 그 과정에서 관절낭의 뼈와 조직의 관절 끝의 연골 하층이 침범하여 염증과 퇴화를 유발합니다. 거의 모든 관절 (엉덩이 관절, 발 관절, 손, 어깨 관절, 무릎 관절)이 영향을받을 수 있습니다. 그러나 작은 관절의 질병은 큰 관절과 달리 단독으로 발생하지 않고 동시에 양손의 모든 손가락 관절에 영향을 미칩니다. 일반적으로 질병은 활발하게 진행되고 있으며 종종 환자 장애의 원인이됩니다..

관절염 치료에는 시간과 체계적인 접근이 필요합니다. 관절의 퇴행성 변화를 늦추는 데 기여하는 요인 중 하나는 영양 교정으로, 다른 방법 (약물 요법, 운동 요법, 물리 요법, 마사지 요법, 정형 외과 요법, 스파 트리트먼트)과 함께 치료 및 재활의 긍정적 인 결과를 얻고 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 환자. 이미 질병의 2 단계부터 관절 구조의 부분 변형 과정이 시작되기 때문에 가능한 한 빨리 치료를 시작하는 것이 매우 중요합니다.

관절의 관절염을위한식이 요법은 대사 과정, 체중을 교정하고 관절의 유리 연골의 돌이킬 수없는 변화를 예방하고 염증 과정을 줄이고 결합 조직 관절 구조를 강화하는 것을 목표로합니다. 관절의 관절염에 대한 특별한 식단은 없습니다. 치료 영양은 다음 원칙을 기반으로합니다.

  • 영양은 생리 학적으로 완전하고 높은 함량의 비타민과 미네랄과 균형을 이루어야합니다. 정상 체중 환자를위한 식단의 에너지 값은 일일 평균 에너지 소비량과 일치해야하며이를 초과하지 않아야합니다..
  • 많은 추출물, 지방 육류, 내화성 지방, 훈제 육류 (햄 및 베이컨, 라드), 반제품 육류 제품 및 풍미 증진제, 방부제 및 염료가 많이 함유 된 통조림 식품이 포함 된 농축 육류 및 생선 국물을 식단에서 제외하는 것이 좋습니다..
  • 식단에는식이 육류, 저지방 생선, 찌꺼기, 해산물, 버터, 다양한 야채 및 과일, 저지방 코티지 치즈, 무염 치즈, 닭고기 달걀, 견과류, 호밀 및 통 곡물 빵, 시리얼, 신 우유 등 비타민과 미량 원소가 풍부한 식품이 포함되어야합니다. 저지방 음식. 불포화 지방산 오메가 -3와 오메가 -6가 풍부한 다양한 식물성 기름의 식단에 존재하는 것이 특히 중요합니다.
  • 소금 사용은 5-8g / 일로 제한되며 짠 음식 (절임, 통조림, 칩, 소금에 절인 생선).
  • 무료 수분 섭취량은 하루에 2-2.5L로 늘려야합니다..
  • 연골 조직의 구조를 정상화하고 합성을 촉진하는 젤라틴은 물론 연골, 닭고기, 닭 / 돼지 다리, 단단한 치즈, 붉은 생선과 같은 천연 연골 보호 제인 점액 다당류가 풍부한 다이어트 식품에 관절 연골이 포함하는 것이 매우 중요하고 유용합니다., 퇴행성 과정을 늦추고 관절 기능을 향상시킵니다. 이러한 제품에서 다양한 젤리, 젤리 생선, 과일 젤리 및 젤리를 준비하는 것이 좋습니다..
  • 관절의 관절염을위한식이 식품은 일주일에 1-2 일의 금식을 제공합니다. 커드 데이 (저지방 코티지 치즈 400g, 우유 500 잔 4 회분), 케 피어 데이 (케 피어 2 리터, 식사 당 250ml), 과일 및 채소 데이 (과일 / 야채 1.5kg, 무가당 로즈힙 국물 500ml)를 보내는 것이 좋습니다..

체중이 증가한 환자의 관절 관절염을위한 식단은 관절 표면에 대한 추가 부하가 유리질 연골의 분자 구조를 파괴하고 연골 조직의 충격 흡수 특성을 감소시키기 때문에 체중을 정상화하는 것을 목표로합니다. 이러한 환자의 영양의 주된 임무는 모든 중요한 매크로 / 미량 영양소를 신체에 완전히 공급하면서 부정적인 에너지 균형을 만드는 것입니다..

이러한식이 요법은 무릎 관절과 고관절의 관절염에 특히 중요합니다. 왜냐하면 주된 부하를 지탱하는 것은 엉덩이와 무릎 관절이기 때문입니다. 예를 들어, 그러한 하중을 견디지 않는 손가락 관절염과 같은 다른 관절에 손상이 발생한 경우 이러한 권장 사항도 관련이 있습니다. 이를 위해 2000-2200 Kcal / day 수준의 칼로리 함량이 감소한 식단이 사용됩니다. 동시에, 주로 소화하기 쉬운 탄수화물 (최대 250-300g)과 지방 (최대 50-55g)은 제한을받습니다. 단백질 함량은 생리적 규범과 일치해야합니다..

에너지 감소 식단을 작성하기위한 기초로, 매일 500kcal의 식단이 부족하면 평균적으로 주당 0.5-1.0kg (3 ~ 5 개월 동안 5-10kg)의 체중 감소가 발생한다는 점을 고려해야합니다. 더 높은 체중 감소율은 생리 학적으로 정당화되지 않으며 달성 된 결과는 거의 오랫동안 보존되지 않습니다..

식단은 설탕, 흰 빵, 초콜릿, 잼, 잼, 페이스트리, 꿀, 과자, 크림이 포함 된 제품, 지방 고기, 고 칼로리 유제품, 패스트 푸드, 동물성 및 요리 용 지방, 훈제 고기, 버터 마가린, 마요네즈, 육류의 사용으로 제한됩니다. 오리와 거위.

소금 섭취량은 하루에 5-6g으로 줄여야합니다. 식욕을 향상시키는 짠 음식 (절임, 야채 통조림, 통조림), 향신료 및 조미료 (겨자, 양 고추 냉이, 식초, 마늘, 양파, 케첩, 검은 후추)를 식단에 포함하는 것은 금지되어 있습니다..

튀김을 제외하고 다양한 식품 가공이 허용됩니다. 야채를 잘 익히는 것이 좋습니다. 하루에 5-6 끼 식사와 함께 작은 부분으로 나누어 진 음식.

허용되는 제품

식단에는 가벼운 고기 / 생선 육수를 기반으로 한 수프가 포함되며 다양한 야채와 시리얼을 조금 첨가합니다. 두 번째 코스는 토끼, 칠면조, 닭고기, 살코기, 돼지 고기 등식이 육류로 준비됩니다. 물고기는 바다와 강 모두에서 사용할 수 있으며 다른 유형의 붉은 물고기가 특히 유용합니다. 젤리, 젤리 생선, 젤라틴 기반 요리-과일 젤리 및 젤리와 같은 요리를 식단에 포함시켜야합니다. 파스타, 각종 시리얼, 쌀을 반찬으로 사용할 수 있습니다..

식단에는 저지방 발효유 음료 (acidophilus, kefir, 첨가물이없는 요구르트, 응유 우유), 단단한 치즈, 코티지 치즈, 우유, 저지방 사워 크림 및 닭고기 달걀이 포함되어 있어야합니다. 식단에는 날것과 조림, 삶은 것, 구운 것 등 다양한 야채가 포함되어야합니다. 야채 샐러드에 아마씨, 참깨를 첨가하는 것이 좋습니다. 지방에서 버터와 식물성 기름을 선호해야합니다. 통 곡물과 통밀 빵, 크래커는 허용됩니다. 음료에서 식단에는 로즈힙 주입, 설탕에 절인 과일, 녹차, 허브 달인, 증류수, 갓 짜낸 과일 및 야채 주스가 포함되어야합니다..

관절 관절염에 대한 효과적인 식단, 허용 및 금지 된 음식에 대한 규칙

이 기사에서 당신은 관절의 관절염에 대한 영양 규칙, 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것에 대해 배울 것입니다. 식단이 치료에 얼마나 도움이 될 수 있는지. 중요한 뉘앙스와 미묘함, 대략적인 메뉴, 건강식 요리법.

기사 저자 : Stoyanova Victoria, 두 번째 범주의 의사, 치료 및 진단 센터 실험실 책임자 (2015–2016).

관절증은 관절의 만성적이고 장기적인 진행성 질환으로 연골 조직의 대사 장애로 시작하여 관절의 파괴, 변형으로 끝납니다..

이 질병은 치료가 불가능하고 지속적으로 진행되고 있으므로 평생 동안 싸워야합니다. 그리고이 싸움에서 다이어트를 포함한 모든 수단이 좋습니다.

관절의 관절염에 대한 식단의 주요 목표는 최적의 상태를 유지하거나 과도한 체중을 제거하는 것입니다 (과체중은 체중 1kg 당 관절 파괴를 가속화 할 수있는 요소 중 하나이며 관절염 발병 위험이 10 증가합니다).

비만은 관절 연골 조직의 급속한 퇴화에 기여하는 위험 요소입니다

공동 식단의 또 다른 목표는 영양을 조절하여 신체가 다음에 필요한 최대 양의 물질을 섭취하도록하는 것입니다.

  • 정상적인 신진 대사 (관절의 발달에 영향을 미치는 요인 중에는 대사 장애, 당뇨병 및 관절 연골 조직의 칼슘 침착으로 인한 활액의 구성 변화)
  • 건강한 연골과 뼈 조직을 "만들기".

다이어트는 관절의 관절염을 치료하는 주요 방법이 아닙니다. 그 도움으로 질병을 제거하는 것은 불가능합니다. 그러나 초기 단계에서 다른 수단 (운동 요법, 연골 보호제 복용)과 함께 병리학 적 과정의 발달을 수년 또는 수십 년 동안 중단하는 데 도움이 될 것입니다. 체중을 모니터링하고 식단을 준수하는 환자의 경우, 방사선 사진에서 처음으로 눈에 띄는 변화가 질병 발병 후 5-10 년 후에 나타납니다..

무릎, 고관절, 손가락 등 다른 부위의 관절염에 대한 식단은 본질적으로 동일합니다. 정형 외과 의사, 관절 학자 또는 영양사와 상담하여 건강한 식습관의 원칙에 대한 조언을 얻고 식단의 특징을 명확히 할 수 있습니다..

관절염으로 먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까

무릎 관절의 골관절염 (다른 관절과 마찬가지로)은 만성 불 치성 질환이므로 평생 동안 식단의 기본 규칙을 준수해야합니다..

  1. 관절염을위한 음식은 분수 (하루 4 ~ 5 회), 소량 (소량,식이 제품), 미네랄, 비타민, 식물성 및 동물성 단백질이 풍부해야합니다..
  2. 완전한 식사와 간식을 계획하여 그들 사이에 큰 휴식 시간 (4 시간 이내)이 없도록하고 저녁 식사는 오후 7시 이전에 종료하는 것이 좋습니다..
  3. 관절에서 활액의 양과 특성 (점도)은 주로 음주 요법에 따라 다릅니다. 관절염을위한 순수한 물 (커피, 수프 및 차-세지 않음)은 하루에 2.5 리터까지 마셔야합니다..
  4. 제품은 오븐이나 전자 레인지에서 끓이거나 찌거나 굽는 것이 좋습니다..
  5. 식품에 소비되는 소금의 양은 하루에 8g으로 줄여야합니다 (이 제한은 소금에 절인 식품, 절인 식품 및 통조림 식품에 적용됩니다).
  6. 관절의 관절염으로 천연 연골 보호제 (본격적인 연골 형성에 필요한 다당류)를 함유 한 제품으로 만든 요리가 매우 유용합니다. 설탕이 첨가되지 않은 모든 종류의 과일 젤리, 젤리 고기 또는 고기, 돼지 고기 또는 쇠고기 다리의 육수, 닭고기, 바다 생선, 아보카도, 젤라틴 용액.
  7. 급격한 체중 감량 후 80 %의 경우 결과를 유지할 수 없기 때문에 일일 섭취량을 500kcal 만 줄이는 것으로 충분합니다. 이것은 당신이 일주일에 최대 1kg을 잃을 수 있지만 그 사람은 올바른 식습관을 개발하여 결과를 통합 할 수 있습니다..

관절의 관절염에 대한 치료 적 단식은 금기 사항이 아니지만 힘의 상실, 두통, 혈압 감소, 금식 후 식욕 증가 등 많은 부작용이 있습니다..

다이어트의 뉘앙스와 미묘함

무릎 관절의 관절염을위한 식단은 통풍성 관절염 (퓨린 함유 식품이 제한되는 경우) 또는 류마티스 성 관절염 (알레르기 반응을 유발할 수있는 식품을 제외하는 경우)과 동일한 특징이 없습니다..

환자는 과체중으로 인한 문제가 발생할 수있는 경우 매일 식단의 칼로리 함량을 약간 줄여 건강한 식단의 일반적인 원칙을 준수해야합니다. 이 다이어트는 체중을 조절하고 유지하는 데 도움이됩니다. 제품 조합은 어떤 것이 든 가능하지만 다음은 식단에서 제외되어야합니다.

  • 식욕을 증가시키는 조미료와 소스;
  • 매우 높은 칼로리 요리-패스트리, 크림;
  • 매우 짠 음식-칩, 훈제 고기.
제외 할 제품 : 1-소스; 2-과자; 3-칩 및 기타 짠 음식

충분한 양의 비타민, 미네랄 및 단백질을 함유 한 제품이 선호됩니다. 이것은 관절 연골의 파괴, 골다공증을 중단하고 대사 과정을 조절합니다.

무릎 관절의 관절염이있는 알코올은 금지되지 않습니다. 일일 요금은 백포도주 또는 적포도주 70ml 이하입니다. 알코올 :

  • 식욕을 자극하는 음식을 말합니다.
  • 특정 약물 (진통제 및 연골 보호제 포함)의 효과 감소.

또 다른 중요한 점은 무릎 관절의 관절염에 대한 식단이 즉시 결과를 제공하는 것이 아니라 잠시 후 (최소 6 개월) 결과를 제공한다는 것입니다. 관절에 가해지는 부하 감소, 운동 요법, 연골 보호제 복용, 스파 치료와 같은 관절염 예방을위한 다른 조치와 조합하여 만 효과적입니다..

허용 및 금지 식품

임질 (무릎 관절의 관절염) 및 기타 국소화 골관절염에 대해 허용되는 제품 및 금지 된 제품 :

야채 (호박, 감자, 콜리 플라워, 흰 양배추, 브로콜리, 호박, 셀러리)

양 고추 냉이, 시금치 및 밤색

과일 (수박, 배, 자두, 사과, 오렌지, 살구)

칩, 크루통, 스낵, 인스턴트 시리얼

견과류 (호두, 땅콩, 아몬드), 씨앗 (호박씨, 아마씨), 말린 과일 (자두, 말린 살구)

양념 (겨자, 케첩) 및 소스 (마요네즈)

과자 (과일 캔디, 잼, 꿀, 마시멜로)

고관절 관절염에 대한 식단은 과자 (페이스트리, 케이크), 머핀 (빵), 과자, 초콜릿 너트 페이스트의 사용을 완전히 배제합니다.

유제품 (요구르트, 케 피어, 요거트, 2.5 % 지방까지 발효 된 구운 우유)

사워 크림, 크림, 지방 유제품 및 코티지 치즈, 아이스크림

치즈 및 코티지 치즈 (지방 0.6 %까지)

가공 된 초콜릿 치즈

고기 (살코기, 토끼, 닭고기)

양고기, 소시지, 통조림 식품 (생선 및 육류)

생선 (송어, 연어, 연어, 고등어, 청어, 정어리, 대구)

모든 종류의 훈제, 소금에 절인 생선 튀김, 생선 캐비어 통조림

달걀 (메추리, 닭고기)

버터 (버터, 올리브, 옥수수)

모든 형태의 마가린, 동물성 지방, 라드

빵 (통 곡물, 밀기울, 오래된 흰색) 및 듀럼 밀 파스타

신선한 흰 빵

음료 (녹차, 설탕이 첨가되지 않은 채소 및 과일의 천연 주스, 로즈힙 달임, 설탕에 절인 과일 및 젤리)

커피, 주류, 맥주, 소다

가루 (메밀, 쌀, 오트밀)

양질의 거친 밀가루, 밀, 진주 보리

4 일간 관절 관절염 메뉴

관절의 관절염에 대한 제품 선택에는 심각한 제한이 없지만식이 요법이 균형 잡히고 완전하려면 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.

  1. 죽, 생선, 고기 및 야채를 삶아서 굽거나 끓입니다..
  2. 생선은 일주일에 2-3 번, 고기는 매일 조리됩니다 (하루에 100g 이하)..
  3. 코티지 치즈와 유제품은 반드시 일주일 동안 메뉴에 포함되어 있으며 매일 먹을 수 있습니다. 그러나 비만의 경우 완전히 지방이없는 것이 좋습니다 (0 %)..
  4. 금식 일은 일주일에 2 번 조직됩니다..

월요일 관절염 메뉴

관절염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?관절염으로 금지되는 것

메밀 죽, 케 피어 한 잔, 코티지 치즈로 구운 사과

오이, 토마토, 삶은 브로콜리 샐러드와 치즈

호박과 딜 야채 퓌레 수프

야채 쿠션에 치킨 메달리온

말린 빵 한 조각, 설탕에 절인 과일

젤리 (관절증을위한 음식에 젤라틴이 포함 된 요리를 포함해야 함) 또는 사과 주스 수플레

조림 호박을 곁들인 대구 필레

민트와 녹차

화요일 관절 관절염 메뉴

먹기그릇

삶은 달걀 2 개

토스트에 차가운 닭 가슴살

견과류와 과일 코티지 치즈 캐서롤

설탕에 절인 과일 또는 젤리

소고기 젤리 또는 혀가있는 아스 픽

딜으로 삶은 감자

자두를 곁들인 요구르트

우유와 오트밀

수요일 관절염 메뉴

먹기그릇

피망과 토마토를 곁들인 계란 2 개 오믈렛;

자두와 견과류가 들어간 코티지 치즈

돌마 (양배추 롤), 쇠고기와 쌀의 포도 잎에 달콤한 당근을 우유에 끓인

올리브 오일 드레싱, 아마씨, 호박씨를 곁들인 신선한 야채 샐러드

구운 빵이나 오래된 빵에 버터와 치즈 샌드위치

찐 연어와 팥 퓨레

드레싱없는 야채 샐러드 (오이, 토마토, 양상추)

관절염을위한 단식 일 (목요일)

먹기그릇

코티지 치즈 400-500g과 우유 500ml를 4-5 리셉션으로 나눕니다.

케 피어 2 리터 (1 시간마다 한 잔)

하루 종일 1.5kg의 신선한 야채와 과일 (균등 분할)

금식의 날그릇
금식 일용 제품 : 1-코티지 치즈; 2-케 피어; 3-과일과 채소

건강한 요리법

관절의 골관절염에 대한 음식을 다양 화하는 건강한 요리법 :

  • 팥 퓨레. 팥 200g을 찬물에 몇 시간 동안 담근다. 요리하기 전에 헹구고 물로 덮고 껍질을 벗긴 양파를 냄비에 넣고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 콩이 포크로 반죽되기 시작하자마자 물을 그릇에 담으십시오 (국물은 편리하지만 양파는 필요하지 않으므로 버릴 수 있습니다). 믹서기에서 콩을 갈아서 마늘 한 쪽과 조리 된 육수를 추가합니다. 버터 또는 올리브 오일로 퓌레 양념.
  • 그리스 사람들. 삶은 메밀 200g과 같은 양의 다진 닭고기, 잘게 썬 중간 양파, 계란 1 개, 믹스 및 소금을 섭취하십시오. 그리스 사람들에게 커틀릿 모양을주고 기름칠 형태로 접고 토마토 주스를 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다 (20-25 분)..
  • 피망과 토마토 오믈렛. 우유 1/4 컵, 계란 2 개, 소금, 거품기를 취하세요. 깍둑 썰기 한 피망과 토마토 반쪽을 프라이팬에 넣고 (뚜껑 아래에 버터 한 숟가락에 5 분 동안 끓입니다). 준비되면 약간의 열을 가하고 달걀 흰자 덩어리를 팬에 붓고 빠르게 섞은 다음 스토브를 덮고 5 분 더 유지하십시오.
건강 식품의 예 : 1-팥 퓨레; 2-그리스인; 3-피망과 토마토가 들어간 오믈렛

쌀과 글루텐이없는 식단 : 이점, 결과

고관절 관절염 (고관절 관절염) 및 임질에 대한 다른 식단은 얼마나 효과적입니까? 예를 들어, 인기있는 쌀과 비교적 새로운 글루텐 프리?

관절 관절염을위한 쌀 식단은 몸의 독소를 정화하고 신진 대사를 정상화하는 데 도움이된다고 믿어집니다. 그러나 쌀 식단의 본질은 다릅니다.

  • 불린 쌀 죽-저칼로리;
  • 소금이없는 쌀은 신체에서 과도한 체액을 적극적으로 제거하도록 자극합니다 (소금은 유지에 기여합니다).
  • 굶주림을 완벽하게 충족.

이러한 식단은 과체중을 더 빨리 줄이고 스트레스를 줄이며 관절 상태를 크게 개선하는 데 도움이됩니다..

글루텐 프리 식단이 관절염에 도움이 될까요? 예, 비만이고 관절에 문제가 있거나 건강한 체중을 유지하고 싶다면. 사실 글루텐 또는 글루텐은 체강 질병 (즉, 글루텐 알레르기)을 유발하는 식물 단백질 그룹이며 다음과 같은 식품에서 발견됩니다.

  1. 호밀.
  2. 밀.
  3. 귀리.
  4. 보리.
  5. 세 몰리나.
  6. 파스타.
  7. 베이커리, 제과.

일부 글루텐은 통조림 고기와 생선, 소시지, 핫도그, 아이스크림, 초콜릿, 케첩 및 마요네즈에서 찾을 수 있습니다. 이러한 제품의 대부분은 과체중이거나 건강한 라이프 스타일을 유지하는 사람들에게 금지 된 카테고리에 속합니다. 따라서 글루텐이 함유되지 않은 식단은 체중 장애를 앓지 않지만 관절 문제가있는 사람들의 체중 감소에 간접적으로 기여합니다..

정보의 기본 소스, 주제에 대한 과학 자료

  • 영양학. Baranovskiy Yu. A. 섹션 "다양한 질병에 대한 영양 요법", "관절 질환에 대한 영양".
  • 건강한 식습관의 과학적 기초. Tutelyan V. A. 섹션 "최적 영양 및 건강", "신진 대사에서 비타민의 역할", "제품의 에너지 소비 및 칼로리 함량".
  • 관절의 질병. Mazurov V. I. 섹션 "골관절염".
  • 임상 영양학. Shevchenko V. P., GEOTAR-Media, 2009, pp. 59–94. 섹션 "고전적인 다이어트 요법".
  • 건강한 식생활 백과 사전. Liflyandsky V.G., OLMA Media Group, 2012, pp. 11–20. 섹션 "건강한 식습관".

관절염을위한 영양

질병에 대한 일반적인 설명

관절 내 연골의 조기 마모 징후가 있으면 관절염과 같은 질병의 발병을 나타낼 수 있습니다. 그 원인 중 하나는 연골 조직의 세포 노화입니다. 또한 관절의 총 연골 량이 감소합니다. 연골 조직의 이러한 발달은 특히 두드러집니다.

  • 노년기에;
  • 부상 후;
  • 특정 관절에 대한 전문적인 체계적인 스트레스로 인해;
  • 외상 후 염증 후.

연골의 퇴행성 변화는 연골을 덜 탄력있게 만들어 관절을 둘러싼 조직의 찰과상과 염증을 유발합니다. 처음에는 관절 연골 조직의 변화가 미미한 반면, 관절염은 때때로 단기적인 통증으로 스스로를 상기시킵니다. 이 고통은 신체 활동으로 사라집니다. 질병의 발달과 함께 통증이 자주 발생합니다..

관절염의 증상은 다음과 같습니다.

  • 둔통;
  • 추운 계절에 통증이 증가하고 습기가 증가합니다.
  • 빠른 피로도;
  • 운동 시작 및 운동 중 통증 악화.

마사지는 관절염에 도움이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 염증 반응을 줄이기 위해 아픈 부위에 노출을 피하는 것입니다. 초기 단계에서는 해양 동물의 껍질에서 얻은 천연 물질을 포함하는 약물이 효과적입니다. 덕분에 연골 내부의 신진 대사와 관절의 이동성이 향상됩니다. 질병의 강력한 발달로 외과 적 개입이 적용될 수 있습니다. 항염증제, 요양소 치료, 물리 치료 절차, 미네랄 워터 및 진흙 사용도 치료에 널리 사용됩니다..

관절을위한 음식과 힘줄을위한 영양을위한 특별 기사도 읽어보세요..

관절염에 유용한 제품

건강한 관절을 유지하고, 장기간의 활동을 보장하며, 연골 조직 파괴 및 질병 진행으로 이어지는 부정적인 요인을 제거하는 데 도움이되는 관절염 식품을 섭취하면 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있습니다..

관절염에 유용한 제품은 다음과 같습니다.

  • 현미-탄수화물이 풍부하여 에너지 수준을 지원하고 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
  • 닭고기 달걀은 단백질과 루테인의 공급원이며 신체가 좋은 콜레스테롤을 생성하도록 돕습니다.
  • 우유는 뼈와 연골 조직을 만드는 데 필요한 칼슘 공급원입니다.
  • 연골과 젤라틴은 단백질이 풍부한 관절염에 가장 중요한 식품이기 때문에 젤리와 젤리 고기를 반드시 먹어야합니다.
  • 저지방 요구르트-칼슘 공급원;
  • 시금치-철분, 비타민 A, K, C, 루테인 및 항산화 제가 풍부하여 관절염 및 골다공증 퇴치에 도움이됩니다.
  • 바나나, 말린 살구, 정어리 및 렌즈 콩은 칼륨의 원천입니다.
  • 닭 가슴살-단백질, 셀레늄이 풍부하고 뼈 손실을 방지하는 건강한 고기, 비타민 B 덕분에 몸 전체의 에너지 수준이 증가합니다.
  • 아몬드, 잣, 헤이즐넛-비타민 E가 풍부합니다.
  • 연어-오메가 -3 지방과 니아신의 공급원으로 콜레스테롤을 낮추고 특정 유형의 암과 혈전증을 예방하며 정상적인 체중을 유지합니다.
  • 호두-지방, 질소 물질, 섬유질, 회분 물질, 비타민 C, A, B, 리놀레산, 리놀렌산 및 올레산, 칼륨, 철, 칼슘, 인, 미량 원소를 함유하며 이는 관절염 예방에 매우 중요합니다.
  • 블루 베리-영양소, 항산화 제 및 전신에 강장 효과가 풍부합니다.
  • 소금과 달리 허브와 향신료는 몸에 "죽은"부하로 저장되지 않으며 혈압을 높이 지 않습니다.
  • 과일과 열매-우수한 항산화 제이며 연골 회복에 중요한 콜라겐과 엘라스틴 합성에 중요한 역할을하는 비타민 C와 아스코르브 산의 원천입니다.
  • 마늘-항 염증 효과가 있으며 관절염의 통증과 부종을 줄이는 데 도움이됩니다.
  • 아마씨-미네랄, 칼슘, 마그네슘 및 아연을 포함합니다.
  • 단백질의 훌륭한 공급 원인 육류 제품, 결핍은 콜라겐의 파괴로 이어지고 뼈와 연골 조직의 파괴를 일으킬 수 있습니다.
  • 연골의 탄력을 유지하는 데 도움이되는 활액의 일부인 콘드로이틴 설페이트가 존재하는 포화 생선 국물;
  • 버섯은 칼슘이 몸에 흡수되지 않는 비타민 D의 원천입니다.
  • 석류 주스-염증을 크게 줄이고 과도한 농도로 연골을 악화시킬 수있는 효소의 형성을 예방합니다.
  • 파인애플-bromelain의 함량으로 인해 항염 효과가 있습니다.
  • 옥수수 죽과 오트밀-신체의 아미노산 흡수에 필요한 비타민 H의 원천입니다.
  • 아보카도-비타민과 미네랄이 풍부하며 최적의 체중을 유지하는 데 없어서는 안될 필수 성분입니다.
  • 해바라기 씨-활성 산소 손상으로부터 뼈 조직을 보호하는 데 관여하는 비타민 E의 원천입니다.
  • 대두-신체의 모든 세포 기능에 필요한 마그네슘 덕분에 관절염에 유용합니다.
  • 완두콩, 콩, 통 곡물 빵-비타민 B1이 풍부합니다.
  • 저지방 유제품-관절염에 필요한 비타민 B2로 포화;
  • 감자 (특히 구운 것)-비타민 B2와 B6의 공급원;
  • 엽산 (비타민 B12)으로 몸을 풍부하게하는 렌즈 콩과 양배추.

민간 요법

자연은 인간을 창조하는 데 인색하지 않았으며 187 개의 관절로 우리 몸에 자유로운 움직임을 제공했습니다. 가장 강력한 관절 질환 중 하나는 관절염입니다. 실제로 민간 방법을 사용 하여이 질병을 성공적으로 치료하는 경우가 있습니다. 그들의 주요 임무는 연골 조직의 재생 과정을 자극하고 신진 대사를 정상화하며 간, 장 및 신장을 정화하고 관절의 통증을 제거하는 것입니다. 이러한 도구에는 다음이 포함됩니다.

  • 필드 말꼬리-관절의 연골 조직 복원을 돕습니다.
  • 민들레 뿌리-관절 탄력을 향상시킵니다.
  • 자작 나무 잎-주입으로 신장, 관절 및 방광에서 요산을 제거하고 외부 사용으로 목욕에서 김을 내고 마사지하는 데 사용됩니다.
  • 야생 딸기-관절을 둘러싼 조직의 부종을 줄입니다.
  • 버드 나무 껍질-리그닌, 탄닌, 플라 보논, 살리신 배당체, 아스코르브 산, 안토시아닌 펙틴 함유;
  • cinquefoil-통증이 붓는 것을 줄입니다.
  • 백리향-콜라겐 합성을 촉진합니다.
  • 시리즈-탄닌과 망간의 함량으로 인해 관절 조직의 혈액 순환을 개선하고 관절의 염증 과정을 예방하는 목욕뿐만 아니라 상처 치유 및 항 염증 효과, 신진 대사 정상화 및 신경계 진정;
  • 주니퍼 열매, 쐐기풀 잎 및 젖소 기름에서 관절통을 완화하기위한 연고;
  • 분쇄 된 양 고추 냉이 뿌리와 연고 형태의 석유 젤리는 통증을 완화하고 관절의 염증 반응을 감소시킵니다.
  • 진정시키는 예루살렘 아티 초크 목욕;
  • 우엉 잎-신진 대사와 관절에서 염분의 배설을 촉진하고 근육과 뼈 조직을 강화하며 소변과 혈액의 구성을 개선합니다.
  • 로즈힙, 링곤 베리, 백리향, 오레가노 및 민트의 몸에서 독소와 독소를 제거하는 차.

관절염에 대한 위험하고 유해한 제품

다이어트, 바디 클렌징 또는 금식에 매우주의해야합니다. 잘못 사용하면 건강에 해로울 수 있습니다. 칼슘 침출은 관절염의 발달에 기여하고 칼륨 침출은 발작과 심장병으로 이어 지므로 50 세 이상의 사람들은 특히주의해야합니다..

유해한 제품은 다음과 같습니다.

  • 체중 증가와 영양 부족에 기여하는 모든 종류의 과자와 설탕;
  • 소금-압력이 증가하고 관절 주위 조직에 축적됩니다.
  • 알코올-신체의 비타민 흡수를 방해하고 체중 증가의 위험을 증가시킵니다.
  • 포화 지방이 풍부한 지방이 많은 고기, 치즈, 닭고기 껍질, 아이스크림은 콜레스테롤 수치를 높이고 결과적으로 체중 증가에 기여합니다.
  • 패스트 푸드;
  • 소세지 및 소세지;
  • 훈제 고기;
  • 마요네즈;
  • 정제 된 식물성 기름;
  • 그들로부터 신 과일과 주스;
  • 절인 것;
  • 캐비아;
  • 나트륨 함량이 높은 미네랄 워터
  • 지방 코티지 치즈와 사워 크림.

관절의 관절염으로 먹는 방법

관절염을위한 식단은 치료의 주요 구성 요소 중 하나입니다.

다이어트 원칙

골관절 시스템의 요소가 손상되면 영양은 동일한 원칙을 기반으로합니다.

  • 장기의 기능을 유지하기 위해 메뉴의 충분한 에너지 값;
  • 대사율을 정상화하기위한 영양소 균형;
  • 하지의지지 관절에 가해지는 부하를 줄이기 위해 체질량 지수를 최대 30까지 유지.

이러한 가정을 준수하면 질병의 진행이 느려지고 임상 증상이 감소합니다..

비만인 사람들에게서 더 자주 관절염이 발생합니다. 그러나 I – II 도의 비만으로도 식단의 일일 총 칼로리 함량은 여전히 ​​1500kcal을 초과합니다. 1500-2000 kcal 범위를 유지하고 5 배의 식사 요법을 준수하고 매일 최대 2 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 중요한 것은 칼로리의 양뿐만 아니라 품질입니다. 예를 들어 꿀로 대체하여 메뉴에서 설탕을 제외하는 것이 좋습니다 (적당하게). 기름진 생선이나 아마씨 기름과 같은 오메가 -3 공급원은 식단에 포함되어야합니다.

비만인 사람들에게서 더 자주 관절염이 발생합니다..

비만은 관절 손상을 악화시킵니다. 따라서 gonarthrosis (무릎 관절의 관절증)에서는 빠른 탄수화물 거부가 필수입니다. 금지령에는 밀가루 요리, 패스트리, 버거, 핫도그, 피자 및 나머지 패스트 푸드가 포함됩니다. 주스, 바나나 및 포도 섭취를 제한하십시오. 아침에는 야채, 시리얼, 콩류, 듀럼 밀 파스타의 복합 탄수화물을 메뉴에 포함하는 것이 합리적입니다..

관절염에 유용한 제품 목록

병리학의 주요 목표는 연골입니다. 콜라겐으로 만든 결합 조직의 일종입니다. 콜라겐은 섬유소 단백질로, 질병의 진행을 막기 위해 더 많은 단백질 식품을 섭취합니다..

골관절 시스템은 고관절 관절의 완전한 단백질 부족에 특히 민감합니다. 식료품 바구니에 계란, 코티지 치즈, 육류 제품, 유제품, 생선, 견과류, 메밀을 추가하십시오..

관절 질환의 경우 신체가 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다

골관절 시스템은 특히 완전한 단백질 부족에 민감합니다..

연골에 긍정적 인 영향을 미치는 물질을 연골 보호제라고합니다. 메뉴에 포함하도록 권장되는 식품 연골 보호제는 젤라틴, 젤리 고기, 젤리입니다..

하지의 손상된 골관절 시스템은 비타민 D 없이는 대처할 수 없습니다. 주요 공급원은 버터와 지방이 많은 생선입니다. 강화 비타민 코스가 유용합니다.

뼈가 강하면 질병의 예후가 더 좋습니다. 우유, 치즈, 요구르트, 발효 구운 우유, 코티지 치즈에 포함 된 칼슘의하지를 강화합니다. 칼슘은 황과 셀레늄을 결합하는 어려운 임무를 돕습니다. 유황은 쇠고기, 사과, 닭고기, 콩 및 계란에서 찾기가 더 쉽고 셀레늄은 해산물, 마늘, 우유 및 계란에서 발견됩니다. 셀레늄 첨가물이 함유 된 아마씨 유를 환영합니다..

비타민 E를 적절하게 섭취하면 악화 위험이 줄어 듭니다. 메뉴에 견과류, 발아 밀 곡물을 추가하고 생선을 굽고 허브로 음식을 맛보십시오. 뼈 관절, 무릎, 팔꿈치 또는 손목의 관절염으로 인해 B 그룹 비타민 없이는 영양이 완전하지 않습니다. 통 곡물 빵, 콩, 견과류, 부드러운 치즈, 구운 감자, 해산물은 환영합니다.

정크 푸드 목록

어느 정도의 관절염에 대한 식단에서 퓨린을 제한하십시오. 그들은 통풍을 유발하여 상태를 악화시킵니다. 간과 같은 부산물을 자주 섭취하지 마십시오. 매일 고기와 포도주에 빠져서는 안됩니다..

관절 질환의 경우 비 스테로이드 성 항염증제가 종종 처방되어 위 점막과 장의 초기 부분이 손상됩니다. 2 주를 넘지 않는 과정으로 복용하는 것이 좋습니다. 같은 목적으로 소화성 궤양 예방을 위해 매운 음식과 매우 뜨거운 음식에 휩쓸 리지 마십시오..

예를 들어 무릎과 같은지지 관절이 손상된 경우식이 요법이 환자의 주요 임무입니다.

간과 같은 부산물을 자주 섭취하지 마십시오..

구운 식품, 퀵 시리얼, 크림, 훈제 고기, 신선한 빵, 피클, 크림, 마가린 기반 요리, 드라이 브렉퍼스트 믹스, 디저트, 칩 및 상업용 향이 첨가 된 크루통, 소다, 마요네즈 기반 소스의 소비를 최소화합니다..

굶주 리지 마십시오 : 심각한 제한은 질병과 정신 건강을 악화시킬 것입니다. 의사의 권장 식사 계획을 따르십시오. 일주일에 하루를 "금지 된"음식에 할당하면 정신적 스트레스를 줄이는 데 도움이됩니다..

관절 손상에 대한 쌀 다이어트

쌀은 몸을 정화하고 회복을 촉진하며, 이는 관절염 및 관절염과 같은 근골격계 질환에 사용됩니다. 주기적으로 또는 지속적으로 부드러운 청소에 사용됩니다. 쌀 다이어트의 특징 :

  • 풍미 강화제, 조미료 및 마요네즈 소스의 사용을 제한하십시오.
  • 쌀은 대변 유지를 유발하므로 물 섭취량을 늘리십시오.
  • 아침에는 과일과 함께 밥을 먹고 바나나와 말린 과일이 맛에 적합합니다.
  • 닦지 않거나 현미를 선택하는 것이 좋습니다.
  • 소금을 포기하십시오.
  • 요리 할 때 야채 육수 사용 권장.

쌀 다이어트를 시작하기 전에 의사와 상담하십시오.

Pevzner에 따른 표 8

비만은 고관절 관절염 (고관절염)과 관련된 의학식이 8 번으로 치료됩니다. 소화와 심장에 금기 사항이 없을 때 사용됩니다..

일일 칼로리 섭취량은 단백질 섭취량이 생리적 기준을 초과하여 일일 최대 120g까지 증가하면서 식단에서 빠른 탄수화물을 제외함으로써 감소됩니다. 8 번 다이어트로 인한 적절한 신체 활동과 함께 체중이 한 달에 2.5kg 감소합니다..

관절염에 대한 식품 목록은 8 번 식단 요건을 충족해야합니다.

8 번 다이어트로 인한 적절한 신체 활동과 함께 체중이 한 달에 2.5kg 감소합니다..

동물성 지방의 절반이 식물성 지방으로 대체됩니다. 소금은 하루에 5g, 물은 1 리터로 제한됩니다. 야채와 과일에서 발견되는 섬유질 섭취 증가.

일일 평균 분자 구성은 탄수화물 140g, 지방 75g, 단백질 110g, 식염 2.5g입니다. 에너지 가치-1800 kcal. 음식은 삶고, 조림, 조림, 찜, 때로는 기름없이 튀기고 구워집니다..

밀가루 제품 및 호밀 빵-밀기울 빵 및 통밀 가루로 만든 빵과 유사하게 하루에 최대 100g. 다이어트의 기본은 채식 수프, 시리얼 수프, 양배추 수프, 보르시, 소시지가없는 okroshka, 생선 및 저지방 육수 수프, 비트 뿌리, 미트볼 요리로 구성됩니다..

예를 들어 순무, 셀러리 뿌리, 호박, 양배추, 가지와 같이 삶고 구운 야채의 야채 반찬이 사용됩니다. 비트, 감자, 루타 바 가스, 완두콩, 당근 등 가스 생성을 촉진하는 재료가 포함 된 요리에는 매일 최대 180g이 할당됩니다..

신선한 제철 야채를 선호합니다.

보리, 진주 보리, 메밀로 만든 유용한 죽, 듀럼 밀로 만든 파스타. 예를 들어 오트밀, 푸딩 및 캐서롤과 같이 아침에 탄수화물의 최대 50 %를 섭취하는 것이 좋습니다..

살코기는 조각으로 삶은 다음 오븐에서 요리하거나 기름없이 튀기거나 구워냅니다. 2 주에 한 번씩 간, 삶은 혀, 소시지 제품, 소시지가 허용됩니다. 고기의 일일 소비량은 최대 150g입니다. 하루에 두 개의 계란, 완숙 또는 허브와 야채가 들어간 오믈렛.

메뉴에 복합 탄수화물 요리를 사용하세요

탄수화물의 최대 50 %는 아침에 섭취하는 것이 좋습니다..

하루에 최대 200g의 유제품, 가급적 지방 함량이 최소입니다. 최대 20g의 버터, 필요한 비율의 절반을 식물성 기름으로 대체하는 것이 좋습니다. 일주일에 한 번 바나나, 포도와 같은 고혈당 과일, 베리류. 무가당 과일과 젤리가 더 일반적이며 아보카도는 환영합니다. 과일 음료 및 과일 음료에는 설탕이 첨가되지 않습니다..

채소가 많은 야채와 생선에서 허용되는 샐러드는 토마토와 같은 식물성 기름이나 다이어트 소스로 양념해야합니다. 향신료 중 후추, 계피, 파프리카가 선호됩니다..

하루에 최대 200g의 유제품, 가급적 최소 지방 함량.

고관절 관절염의 주요 단백질 공급원으로 유제품을 사용하지 마십시오.

무제한 차와 커피, 설탕은 없습니다. 야채 주스와 로즈힙 국물, 무가당 크랜베리 ​​또는 링곤 베리 과일 음료를 권장합니다. 주스, 시럽 및 코코아는 2 주에 한 번만 섭취하십시오. 한 달에 한 번 약한 알코올 100-200ml, 달콤한 크 바스가 허용됩니다. 건포도, 대추 야자, 무화과 같은 설탕이 풍부한 말린 과일을 피하십시오. 말린 살구와 말린 사과는 제한없이 허용됩니다..

관절염 다이어트의 목적은 근골격계를 강화하고 체중 부하를 줄여 근골격계를 완화하는 것입니다. 식이 조절에 대해 의사에게 알리십시오..

관절염 및 관절염에 대한 다이어트

불행히도 관절염과 같은 질병은 흔한 현상이며 그 이유는 종종 과체중입니다. 관절에 더 많은 손상을주지 않고 대처하는 방법?

관절염의 발생을 피하기 위해 팔다리를 더 자주 반죽하고 올바르게 먹는 것이 좋습니다. 관절에 유익하고 체중 감량을 촉진 할 수있는 특별한 식단을 고려하십시오.

관절의 관절염에 대한 치료 식단

관절의 관절염과 같은 질병의 경우 특별한 치료법이 권장됩니다..

다이어트 메뉴의 권장 식품은 질병을 완전히 치료하지는 않지만 관절 기능 개선에 도움이됩니다..

골관절염은 노년기에 나타나지만 체중 감량을위한 특별한 치료 식단의 도움으로 지금이 질병의 가능성으로부터 자신을 구할 수 있습니다.

  • 알코올, 지방이 많은 음식, 반제품의 사용을 제한하십시오.
  • 팔다리를 반죽하십시오.
  • 올바른 자세를 기르다.

골관절염은 팔다리의 타박상, 염좌 및 골절로 인해 나타납니다. 이것은 종종 부주의 한 움직임으로 인한 낙상으로 인해 발생합니다. 각각의 새로운 단계가 관절염을 유발하지 않도록 부드럽고 탄력있는 밑창이있는 신발을 권장합니다..

관절염이있는 여성은 하이힐 착용을 엄격히 금지합니다..

영양 원리

무릎 관절의 관절염을위한 식단에는 하루에 4 ~ 5 회 부분적인 영양이 포함됩니다. 마지막 약속-늦어도 취침 3 시간 전까지.

우선 메뉴에서 빵 소비를 제한 할 필요가 있습니다. 저지방 유제품.

다이어트 후 항상 킬로그램 수를 제어하려면 체질량 지수를 계산해야합니다. 이렇게하려면 무게를 높이 (평방 미터)로 나누어야합니다..

규범은 20에서 25까지의 결과입니다. 1 도의 비만은 25에서 30까지, 두 번째는 30에서 40으로, 세 번째는 40 이상으로 간주됩니다..

관절염의 경우 한 접시에 단백질과 탄수화물 식품을 결합하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다..

음식의 소화 불량을 막기 위해식이 요법을 할 때 고기를 먹은 후 과일을 먹지 않는 것이 좋습니다.

식료품 목록

관절을 정상적인 상태로 유지하려면 메뉴에서 다음을 제외해야합니다.

  • 매운맛과 짠맛, 향신료;
  • 신선한 빵;
  • 완두콩;
  • 탄산 음료;
  • 강한 뜨거운 음료;
  • 볶은 것;
  • 말린 생선.

관절의 관절염에 대한 식단에 허용되는 음식은 다음과 같습니다.

  • 젤리;
  • 살코기;
  • 가스가없는 깨끗한 물;
  • 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민 B 군과 C 군을 함유 한 식품.

위의 영양소는 다음 식품에서 발견됩니다.

  • 치즈, 코티지 치즈, 우유;
  • 생선과 해산물
  • 아보카도;
  • 견과류;
  • 메밀;
  • 달걀;
  • 오렌지, 바나나;
  • 사과, 배, 자두;
  • 양배추, 브로콜리, 채소.

주 메뉴

일주일 동안 관절 관절염에 대한 식단 메뉴는 다음과 같습니다.

월요일

  • 아침 : 꿀과 무가당 홍차를 곁들인 코티지 치즈;
  • 점심 : 메밀 죽, 오렌지 주스 한잔;
  • 저녁 : 구운 감자, 허브 티.

화요일

  • 석류 신선하고 삶은 달걀;
  • 으깬 감자, 베리 젤리;
  • 과일 젤리, 견과류, 케 피어.

수요일

  • 허브, 사과 소스를 곁들인 스팀 오믈렛;
  • 자두와 말린 살구, 차를 곁들인 기장 죽;
  • 브로콜리 샐러드, 우유.

목요일

  • 아보카도와 토마토 샐러드, 삶은 계란, 우유와 함께 약한 커피 한잔;
  • 저지방 치킨 커틀릿, 오렌지 신선;
  • 오렌지 젤리, 베리 젤리.

금요일

  • 사워 크림과 약한 커피가 들어간 코티지 치즈;
  • 조림 호박, 케 피어;
  • 감귤류와 견과류, 허브 티.

토요일

  • 코코아 한잔과 함께 꿀과 함께 아보카도, 파인애플 및 코티지 치즈를 마신다.
  • 저지방 어묵을 넣은 메밀 죽;
  • 닭고기, 오이, 토마토.

일요일

  • 발효 구운 우유와 감귤류;
  • 야채 퓌레, 당근 주스;
  • 양상추와 다이어트 빵, 저지방 케 피어.

오렌지, 파인애플, 석류는 환자의 상태를 개선하는 모든 필수 비타민을 함유하고 있기 때문에 관절염을위한 식단에서 최고의 동반자입니다..

파슬리, 딜 및 브로콜리 형태의 채소는 몸에 미네랄을 제공합니다. 더 자주 요리에 추가하십시오..

조리법

관절염에 대한 식단 메뉴에서 가장 맛있는 요리법을 고려하십시오.

생선과 토마토가 들어간 빠른 젤리

생선과 토마토가 들어간 빠른 젤리

재료 : 생선 1 파운드, 젤라틴, 토마토 주스 150ml, 양파 1 개와 월계수 잎 1 개, 후추, 소금, 식초와 레몬 주스 1 테이블 스푼.

  • 물에 젤라틴을 붓는다.
  • 냄비에 반 리터의 물을 부으십시오.
  • 양파를 자르고 물에 넣으십시오.
  • 거기에 레몬 주스를 넣으십시오.
  • 끓인 물에 생선을 넣고 15 분 동안 요리합니다.
  • 작은 조각으로 자른다.
  • 나머지 국물에 모든 재료를 넣고 열을가하십시오.
  • 젤라틴을 가열하고 국물에 첨가하십시오.
  • 국물을 큰 틀에 붓고 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.
  • 잘게 썬 생선을 젤리에 얹어.

이 다이어트 메뉴에서 가장 유용한 레시피 :

찐 야채와 새우

찐 야채와 새우

재료 : 새우 1 파운드, 좋아하는 야채, 양파 1 개와 후추 1 개, 마늘 2-3 쪽, 올리브 오일 3 테이블 스푼, 허브 및 향신료.

  • 새우 껍질을 벗기고 향신료와 함께 마늘을 넣으십시오.
  • 올리브 오일로 재료를 부으십시오.
  • 야채를 자르십시오.
  • 양식에 기름을 바르고 그 위에 야채를 얹은 다음 새우를 넣으십시오.
  • 호일로 덮고 20 분 동안 스팀.

버섯과 감자 캐서롤

버섯과 감자 캐서롤

재료 : 감자 1kg, 버섯 1 파운드, 양파 1 개, 저지방 코티지 치즈, 버터 1 테이블 스푼.

  • 1 파운드의 야채를 으깬 감자로 바꾸십시오.
  • 양파와 버섯을 잘게 자르고 프라이팬에 15 분 동안 끓입니다.
  • 베이킹 접시에 재료를 층으로 놓으십시오 : 감자-버섯-감자-버섯;
  • 감자의 나머지 절반을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
  • 위의 야채를 마지막 층의 형태로 베이킹 접시에 넣으십시오.
  • 마지막 터치는 감자 위에 코티지 치즈를 얹는 것입니다.
  • 접시를 오븐에 넣고 200 도의 온도에서 50 분 동안 요리합니다.

관절염에 대한 다이어트는 메뉴 규칙을 엄격히 준수하고 과체중을 적시에 제거하는 것을 의미합니다.

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